Gestern Dubai-Schokolade, heute Proteinriegel: In der Welt der Süssigkeiten, Snacks und Getränke folgt eine Neuheit auf die nächste. Was plötzlich überall auf Social Media auftaucht, landet wenig später in den Verkaufsregalen. Manche Produkte werden zu neuen Lieblingsartikeln, andere verschwinden nach dem ersten grossen Ansturm wieder aus dem Blickfeld.
Während Dubai-Schokolade 2025 für besonders viel Aufmerksamkeit sorgte, gehört Protein 2026 zu den prägenden Themen der Lebensmittelbranche. Die Marktforschung von Innova Market Insights führt Protein sogar auf Platz eins ihrer Lebensmittel- und Getränketrends für dieses Jahr. Doch was steckt dahinter: ein Umdenken bei der Ernährung oder einfach der nächste Hype?
Die Trends der letzten Jahre im Überblick
Trends halten sich selten an Kalenderjahre. Sie entstehen, wachsen und erreichen verschiedene Länder zu unterschiedlichen Zeitpunkten. Dieser Rückblick zeigt deshalb ausgewählte Trendwellen – keine Rangliste der meistverkauften Produkte.
2020: Jelly Fruits und Süssigkeiten als Social-Media-Erlebnis
Bunte Jelly Fruits wurden durch TikTok bekannt. Die mit Fruchtgelee gefüllten Kunststoffhüllen sorgten für überraschende Momente vor der Kamera. Der Reiz lag im Geschmack, aber auch darin, das Produkt auszuprobieren und die eigene Reaktion zu teilen. Damit zeigte sich früh, wie stark kurze Videos die Nachfrage nach einer Süssigkeit beeinflussen können.
2021: Rapper und Stars bringen eigene Eistees auf den Markt
BraTee von Capital Bra und DirTea von Shirin David stehen beispielhaft für die damalige Welle von Promi-Eistees. Ein Getränk war plötzlich auch ein Stück Fan-Kultur: Wer den Künstler mochte, wollte oft auch dessen Produkt probieren. Die grosse Welle begann somit bereits mehrere Jahre vor 2025.
2022–2023: Influencer-Getränke und neue Knuspererlebnisse
Mit PRIME Hydration lancierten Logan Paul und KSI 2022 eine eigene Getränkemarke. Gleichzeitig gewannen gefriergetrocknete Süssigkeiten auf TikTok an Aufmerksamkeit. Bekannte Naschereien bekamen eine überraschend luftige, knusprige Konsistenz – und damit einen neuen Anlass, sie auszuprobieren.
2024: Freeze Dried Candy und der Aufstieg der Dubai-Schokolade
Gefriergetrocknete Süssigkeiten wurden 2024 auch von der amerikanischen National Confectioners Association als wichtiger Trend hervorgehoben. Parallel verbreitete sich Dubai-Schokolade mit ihrer auffälligen Pistazienfüllung und den knusprigen Teigfäden. Beide Entwicklungen zeigten, wie wichtig das Mundgefühl geworden war: cremig, knusprig und überraschend sollte es sein.
2025: Dubai-Schokolade wird zur ganzen Genusswelt
Aus einer viralen Schokoladentafel entstanden zahlreiche Varianten. Die Kombination aus Pistazie, Schokolade und knusprigen Teigfäden fand sich plötzlich auch in Desserts, Glace und Gebäck wieder. Dubai-Schokolade war damit weit mehr als ein einzelnes Produkt: Sie wurde zur Vorlage für eine ganze Welle neuer Kreationen.
2026: Protein rückt noch stärker in den Alltag
Protein ist längst kein neues Thema. Neu ist vor allem, wie breit es eingesetzt und beworben wird. Neben klassischen Riegeln und Shakes greifen Hersteller das Thema inzwischen in immer mehr Lebensmittelkategorien auf. Innova beschreibt dabei ein Interesse, das über Sporternährung hinausgeht und stärker mit allgemeinem Wohlbefinden verbunden wird.
Dubai-Schokolade und Protein: Zwei unterschiedliche Kaufmotive
Dubai-Schokolade steht für einen besonderen Genussmoment. Die ungewöhnliche Füllung, die auffällige Optik und das Zusammenspiel verschiedener Konsistenzen machen neugierig. Du möchtest wissen, wie sie schmeckt – und ob sie die Begeisterung wirklich verdient.
Proteinprodukte werden häufig mit einem anderen Versprechen verkauft: Der Snack soll schmecken und zugleich in einen bewusster gestalteten Alltag passen. Genuss bekommt damit einen zusätzlichen Nutzen zugeschrieben.
Unsere Einordnung: Der Wechsel von Dubai-Schokolade zu Protein zeigt keine vollständige Abkehr vom Naschen. Vielmehr verändern sich die Argumente, mit denen Produkte Aufmerksamkeit gewinnen. Einmal steht das aussergewöhnliche Geschmackserlebnis im Mittelpunkt, einmal der vermeintlich passendere Snack für den eigenen Lebensstil.
Ist Protein ein Umdenken oder nur ein Trend?
Wahrscheinlich treffen beide Entwicklungen aufeinander.
Das Interesse an Ernährung und an der Zusammensetzung von Lebensmitteln bietet eine Grundlage, auf der Proteinprodukte wachsen können. Gleichzeitig verstärken Werbung und Social Media die Aufmerksamkeit. Sobald ein Thema gut funktioniert, folgen neue Produkte, Sorten und Marken.
Das Wort Protein auf einer Verpackung beantwortet allerdings noch nicht alle Fragen zum Produkt. Für deine Kaufentscheidung lohnt sich der Blick auf die gesamte Zusammensetzung, den Geschmack und den Preis.
Unsere Einschätzung: Protein hat bessere Voraussetzungen für eine langfristige Rolle als eine einzelne virale Geschmacksrichtung. Es lässt sich in viele Produktkategorien integrieren und knüpft an unterschiedliche Alltagssituationen an. Ob jede neue Proteinvariante dauerhaft gefragt bleibt, ist eine andere Frage.
Getränke von Influencern und Stars: Was nach dem Hype passiert
Auch bei Getränken war in den vergangenen Jahren viel Bewegung zu beobachten. Rapper, Influencer und andere bekannte Persönlichkeiten lancierten eigene Marken und brachten ihre Reichweite direkt ins Verkaufsregal.
Doch ein erfolgreicher Start garantiert keine dauerhafte Nachfrage. Bei BraTee wurde bereits 2023 über einen deutlichen Umsatzrückgang berichtet. Euromonitor beschreibt zudem häufige Ein- und Auslistungen im deutschen Eisteemarkt, zu dem auch Marken mit Influencer-Unterstützung gehören. Manche Produkte verschwinden damit wieder aus einzelnen Regalen oder verlieren ihre frühere Sichtbarkeit. Das bedeutet jedoch nicht automatisch, dass die Marke vollständig eingestellt wurde.
Andere Marken werden neu ausgerichtet. DirTea wurde beispielsweise 2025 neu lanciert und konnte laut Euromonitor im selben Jahr deutlich beim Verkaufswert zulegen. Die Geschichte der Promi-Getränke besteht somit aus schnellen Erfolgen, Rückschlägen und neuen Anläufen.
Für uns liegt darin eine einfache Erklärung: Bekanntheit kann zum ersten Kauf motivieren. Für den zweiten und dritten Kauf muss das Getränk selbst überzeugen.
Was bleibt, wenn die Aufmerksamkeit weiterzieht?
Ein Trend kann abflachen, während einzelne Produkte ihren festen Platz behalten. Nicht jede Süssigkeit muss dauerhaft viral sein, um zum Lieblingsartikel zu werden.
Ob Dubai-Schokolade, knusprige Freeze Dried Candy oder ein Proteinriegel: Langfristig zählen Geschmack, Qualität, Preis und die Frage, ob du das Produkt gerne nochmals kaufen möchtest.
Bei Sweets.ch kannst du neue Genussideen entdecken und selbst ausprobieren, welche davon dich überzeugen. Denn der spannendste Trend ist am Ende derjenige, der dir schmeckt.
