Friars ist eine Schokoladenmarke, die ihren Ursprung in der englischen Stadt Keswick hat. Alles begann im Jahr 1927, als William Long die fabelhafte Idee hatte, in der malerischen Stadt Keswick im Herzen des Lake District in der Grafschaft Cumbria ein Geschäft für Luxusschokolade zu eröffnen. Wahrscheinlich hätte er sich nicht träumen lassen, dass das Geschäft fast 100 Jahre später immer noch im Besitz derselben Familie sein würde.
In jenen frühen Tagen war das Geschäft nur in den Sommermonaten geöffnet, und man nimmt an, dass William es vorzog, in der Sonne Madeiras zu überwintern. Wie nicht anders zu erwarten, hat sich das Geschäft seither in vielerlei Hinsicht weiterentwickelt, doch bestimmte Grundsätze sind seit jenen frühen Tagen geblieben.
Die Chocolatiers von Friars stellen die Pralinen von Grund auf von Hand her. Dies beginnt mit der Herstellung der Schale, gefolgt von der Mitte und schliesslich dem Eintauchen und Verzieren der Schokolade, was bedeutet, dass jede Schokolade ihren eigenen, einzigartigen Charme hat.
Aber das ist nur die Spitze des Eisbergs: Friars ist auch einer der ersten Schokoladenhersteller, der auf 100 % biologisch abbaubare Verpackungen umgestiegen ist und Pionierarbeit für vegane Milch- und weisse Schokolade geleistet hat… und vieles mehr.
