Traubenzucker

Damit unser Gehirn funk­tio­nie­ren kann, benö­tigt es bis zu 140 Gramm Trau­ben­zu­cker pro Tag. In der Fach­spra­che Dex­tro­se oder Glu­co­se genannt. Auch eini­ge Orga­ne brau­chen Trau­ben­zu­cker, damit sie ein­wand­frei funk­tio­nie­ren. Trau­ben­zu­cker gibt kurz­fris­tig Ener­gie und eig­net sich des­halb beson­ders gut für Mara­thons und ande­ren Aus­dau­er­sport­ar­ten. Dane­ben kann er für eine Leis­tungs­stei­ge­rung bei Prü­fun­gen sorgen.

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Wenn nicht pur ein­ge­nom­men, gewinnt der Kör­per den Trau­ben­zu­cker aus koh­len­hy­drat­hal­ti­gen Lebens­mit­teln wie Brot, Honig, Kon­fi­tü­re, Nudeln, Reis und Teig­wa­ren. 1792 iso­lier­te Johann Tobi­as Lowitz Trau­ben­zu­cker aus Wein­trau­ben. Daher kommt auch der Name «Trau­ben­zu­cker». Der Begriff «Dex­tro­se» wird heu­te kaum noch ver­wen­det und gilt als ver­al­tet. Je nach Nah­rungs­mit­tel dau­ert es unter­schied­lich lan­ge, bis dem Kör­per Glu­co­se, also Trau­ben­zu­cker, zur Ver­fü­gung steht. Bei lang­ket­ti­gen Koh­len­hy­dra­ten wie zum Bei­spiel Kar­tof­feln dau­ert es zum Bei­spiel län­ger, bis der Blut­zu­cker­spie­gel steigt. Dafür sinkt er nach­her auch lang­sa­mer wie­der ab. Beim Trau­ben­zu­cker in Süs­sig­kei­ten steht dem Kör­per die Ener­gie sofort zur Verfügung.

Der Kör­per spei­chert den nicht benö­tig­ten Trau­ben­zu­cker als Gly­ko­gen in der Leber und bis zu einem gewis­sen Grad auch in den Mus­keln. Braucht der Orga­nis­mus die­ses «Ben­zin», kann er es schnell mobi­li­sie­ren. Wäh­rend die Spei­cher­ka­pa­zi­tä­ten für Fett bei­na­he gren­zen­los sind, kann der Kör­per Gly­ko­gen nur bis zu einem gewis­sen Grad able­gen. Durch­schnitt­li­che Men­schen haben etwa 400 Gramm davon. Aus­dau­er­sport­ler bis zu 600 Gramm. Wenn wir nichts essen, ist der Gly­ko­gen­spei­cher in der Leber frü­her oder spä­ter leer. Das führt zum legen­dä­ren «Hun­ge­rast».

Der Zucker­stoff­wech­sel wird von den Hor­mo­nen Insu­lin und Glu­kagon gesteu­ert. Insu­lin trans­por­tiert den Zucker aus dem Blut in die Leber und zu den Kör­per­zel­len und regu­liert bzw. senkt so den Blut­zu­cker­spie­gel. Glu­kagon wie­der­um ver­wan­delt das in der Leber ein­ge­la­ger­te Gly­ko­gen in Glu­ko­se, also Trau­ben­zu­cker, wenn der Kör­per kei­ne neue Nah­rung bekommt und somit steigt der Blut­zu­cker­spie­gel wie­der. Der Kör­per ver­sucht den Blut­zu­cker­spie­gel stets im Gleich­ge­wicht zu halten.

Trau­ben­zu­cker sorgt nach der Ein­nah­me für einen Ener­gie­boost. Danach sinkt die Kon­zen­tra­ti­ons- und Leis­tungs­fä­hig­keit wie­der. Aus die­sem Grund soll­te man nach einem Mara­thon im Ziel oder nach der Prü­fung etwas essen. Sonst kann es schnell ein­mal zu Heiss­hun­ger­at­ta­cken kom­men. Weil er schnell ins Blut gelangt, kann Trau­ben­zu­cker hel­fen, eine Unter­zu­cke­rung aus­zu­glei­chen. So berich­tet ein Kun­de von Sweets.ch, dass sein Sohn den Heim­weg aus dem Kin­der­gar­ten jeweils fast nicht mehr geschafft hat und mehr­mals ent­kräf­tet ste­hen blei­ben muss­te. Seit ihm die Eltern Trau­ben­zu­cker mit auf den Weg geben, steckt er sich nach dem Kin­der­gar­ten jeweils eine Tablet­te in den Mund und schafft den Weg ohne Zwischenhalt.

Als füh­ren­der Schwei­zer Online-Shops für Süs­sig­kei­ten hat Sweets.ch selbst­ver­ständ­lich auch Trau­ben­zu­cker im Sor­ti­ment. Unter ande­rem in zwei beson­ders kind­ge­rech­ten For­men. Bei­de wer­den von Look-o-Look her­ge­stellt. Die süs­sen Lip­pen­stif­te mit Trau­ben­zu­ckerkern sind der Hit bei jeder Kin­der­par­ty und las­sen nicht nur Mäd­chen von einer Kar­rie­re als Model träu­men. Eben­falls eine Mischung aus Spiel­zeug und Nasch­zeug ist der Schmuck von Look-o-Look. Die süs­sen Trau­ben­zu­cker-Ket­ten und ‑Uhren ent­hal­ten aus­schliess­lich natür­li­che Farb­stof­fe und eig­nen sich per­fekt für Kin­der­ge­burts­ta­ge oder als klei­nes Mit­bring­sel für schmuck­ver­lieb­te Kna­ben und Mäd­chen. Bei­de Pro­duk­te sind vegan.

Selbst­re­dend hat Lie­bes­kum­mer­pil­len auch in der Kate­go­rie «Trau­ben­zu­cker» eine süs­se Medi­zin am Start. Die Trau­ben­zu­ckerd­ra­gees «Lam­pen­fie­ber­pil­len» sor­gen für eine gros­se Por­ti­on Opti­mums und lösen sämt­li­che Hirn­blo­cka­den. Die wit­zi­ge Packungs­bei­la­ge ver­brei­tet gute Lau­ne und ent­hält vie­le nütz­li­che Tipps, was man bei Lam­pen­fie­ber alles tun kann. Sie ist also weit mehr als ein rei­ner Gag.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Woher stammt Traubenzucker?

Traubenzucker, auch als Glukose bekannt, ist eine natürliche Form von Zucker, die in vielen Pflanzen vorkommt. Hauptsächlich wird er aus Stärke gewonnen, die in Pflanzen wie Mais, Weizen oder Kartoffeln enthalten ist. Dieser Prozess der Herstellung macht Traubenzucker zu einem weit verbreiteten und kostengünstigen Süssungsmittel.

Für was ist Traubenzucker gut?

Traubenzucker ist eine schnelle Energiequelle für den menschlichen Körper. Als Kohlenhydrat wird Glukose rasch vom Verdauungssystem aufgenommen und in den Blutkreislauf transportiert. Diese schnelle Energieversorgung macht Traubenzucker besonders nützlich bei körperlicher Anstrengung, Erschöpfung oder Hypoglykämie (niedriger Blutzuckerspiegel). Zudem wird er in der Lebensmittelindustrie als Süßungsmittel und als Bestandteil von Arzneimitteln verwendet.

Ist Traubenzucker gesund?

In Massen genossen ist Traubenzucker für den Körper nicht schädlich. Er spielt eine wichtige Rolle bei der Energieversorgung des Gehirns und der Muskeln. Allerdings kann übermässiger Konsum zu Gewichtszunahme führen, da überschüssige Glukose in Fett umgewandelt wird. Menschen mit Diabetes sollten den Konsum überwachen, da Glukose den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann.

Wann sollte man Traubenzucker zu sich nehmen?

Traubenzucker ist besonders nützlich in Situationen, die einen schnellen Energieschub erfordern, wie z. B. während intensiver körperlicher Aktivität oder bei plötzlich auftretendem Hunger. Sportler nutzen Traubenzucker oft vor, während oder nach dem Training. Es kann auch hilfreich sein, wenn jemand einen niedrigen Blutzuckerspiegel hat. Dennoch sollte der Konsum in einer ausgewogenen Ernährung erfolgen, um übermässigen Zuckerzufluss zu vermeiden. Es ist ratsam, individuelle Bedürfnisse und gesundheitliche Aspekte zu berücksichtigen und bei Unsicherheiten einen Fachmann zu konsultieren.