Zuckerstangen

Wer kennt sie nicht: Die typischen weiss-rot gestreiften und gebogenen Zuckerstangen, die traditionell an den Weihnachtsbaum gehängt werden. Die Candy Cane, so heisst die Zuckerstange auf Englisch, hat meist die Geschmacksrichtung Pfefferminze, jedoch gibt es sie mittlerweile in verschiedenen Geschmacksvariationen und auch anderen Farben.

Woher die Zuckerstangen genau kommen, weiss man nicht genau. Einige behaupten, die gebogene Form soll den Hirtenstab darstellen und zusätzlich den Anfangsbuchstaben «J» für Jesus Christus symbolisieren. Andere glauben eher die Geschichte aus dem 17. Jahrhundert eines Kölner Chorleiters, der die lauten Kinder in der Messe zur Ruhe bringen wollte und daraufhin Zuckerstangen verteilte mit dem «J»-förmigen Aussehen für «Jesus» und den spezifischen Farben Weiss und Rot (Weiss stand für die Reinheit Jesu Christi und Rot für die Leiden und das Blut des Gekreuzigten). Die dritte Theorie der Zuckerstange geht auf eine schwedische Witwe mit einer kleinen Tochter zurück, die verschiedene Süssigkeiten herstellte, um den Lebensunterhalt bestreiten zu können. Dabei kam dann unter anderem auch die Zuckerstange zustande.

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