Spooning…? Spooning…? Spooning …? Kommt dir der Name irgendwie bekannt vor? Kein Wunder! Constantin und Hildi haben Spooning in der TV-Sendung «Höhle der Löwen» vorgestellt und wurden so buchstäblich über Nacht im ganzen deutschsprachigen Europa bekannt. Doch der Reihe nach: Die Frau hinter Spooning heisst Hildi. Wie viele andere Kinder konnte sie einfach nicht widerstehen, wenn ihre Oma Teig für Plätzchen (In der Schweiz: Guetzli) zubereitete. Sie streckte ihren Zeigefinger in die Teigschüssel und schleckte sich den stibitzten Teig genüsslich vom Finger. Diesen besonderen Genuss liess sie sich auch nicht nehmen, als sie später mit ihrer besten Freundin Weihnachtsguetzli zubereitete. Als Hildi mit Zwillingen schwanger wurde, wollte sie nicht aufs Naschen und schon gar nicht auf ihren geliebten Teig verzichten. Aus diesem Grund entwickelte sie gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten Constantin ein Rezept für einen Guetzliteig, der weder rohe Eier noch Backpulver enthielt.
Schnell einmal stellen die beiden fest, dass ihr Teig nicht nur schwangeren Frauen mundete: Auch viele Männer und Frauen mit und ohne Kinder waren ganz verrückt nach dem Teig, den man ohne schlechtes Gewissen löffeln konnte, weil er genau dazu hergestellt wurde – und nicht wie bei der Mutter oder bei der Oma für Guetzli oder Kuchen reserviert war. So wuchs bei Constantin und Hildi die Idee, ihren Teig an einem Streetfood-Festival zu testen. Verkauft wurde er ähnlich wie Glacé in Kartonbechern. Der Erfolg war überwältigend! Grosse und kleine Naschkatzen rissen sich um die neue Form des Naschens. Die Nachfrage war sogar so gross, dass die beiden frisch gebackenen Eltern in Berlin sogar eine eigene «Cooki Dough Bar» eröffneten. Freudig nahmen viele Süssigkeiten-Fans zur Kenntnis, dass sie nicht die einzigen waren, die Schüsseln bis auf den letzten Teigresten auskratzten und Rührbesen hemmungslos mit der Zunge abschleckten! Nächstes Kapitel in der Erfolgsgeschichte war der Auftritt von Spooning in der TV-Sendung «Die Höhle der Löwen».
