Trockenfrüchte

Trockenfrüchte sind gesund und eine natürliche Alternative zu Süssigkeiten. Getreu dem guten alten Werbeslogan von Clausthaler: «Nicht immer, aber immer öfter», geht es bei einer abwechslungsreichen Ernährung aber nicht darum, komplett auf Süssigkeiten zu verzichten und stattdessen nur noch Trockenobst zu essen – aber vielleicht etwas öfter zum Trockenobst zu greifen, als in der Vergangenheit. Zudem ist Trockenobst weit mehr als bloss eine Alternative zu Süssigkeiten: Trockenobst ist auch eine nahrhafte und gesunde Zwischenverpflegung. Trockenobst eignet sich zum Beispiel hervorragend als Snack beim Radfahren, Schneeschuhlaufen und Wandern.

Beim Trocknen gehen einige Nährstoffe verloren. Trotzdem ist Trockenobst äusserst vitaminreich. Getrocknete Äpfel, Bananen und Pflaumen enthalten zum Beispiel sehr viel Vitamin C. Der Körper kann Vitamin C nicht selbst herstellen. Es muss mit Trockenfrüchten und anderen Nahrungsmitteln aufgenommen werden. Vitamin C hat einen positiven Einfluss auf das Immunsystem. Aus diesem Grund greifen viele Menschen im Winter zu Brausetabletten mit Vitamin C. Weitaus natürlicher wäre es, in der dunklen Jahreszeit noch mehr Trockenfrüchte zu essen, als während der Sommermonate. Auch Menschen, die häufig unter Müdigkeit leiden, sollten regelmässig zu Trockenfrüchten greifen. Vitamin C hilft nämlich gegen Müdigkeit. Doch damit nicht genug: Vitamin C aus Trockenfrüchten trägt auch zu einer normalen Kollagenbildung bei. Kollagen ist vor allem für das Bindegewebe wichtig. Aber auch in den übrigen Gewebestrukturen und Organen spielt Kollagen eine wichtige Rolle. Zu guter Letzt schützt Vitamin C vor oxidativem Stress, der zum Beispiel durch Medikamente, Nikotin und UV-Strahlung entsteht. 

Trockenfrüchte enthalten viele wertvolle Ballaststoffe. Ballaststoffe sind für den Organismus von grosser Wichtigkeit. Sie unterstützen die Verdauung und tragen zur Vermeidung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Darüber hinaus sind Ballaststoffe ein wichtiges Mittel zur Vorbeugung von Arterienverkalkungen, Bluthochdruck, Hämorrhoiden, Herzinfarkt und Verstopfung. ¾ aller Frauen und fast ebenso viele Männer nehmen zu wenig Ballaststoffe zu sich. Es zahlt sich deshalb aus, stets eine Box oder eine Tüte mit Trockenfrüchten in Griffweite zu haben. Zum Beispiel auf dem Pult im Büro. Oder auf dem Beifahrersitz beim Autofahren. Wenn du das Gefühl hast, zu wenig Ballaststoffe zu dir zu nehmen, solltest du aber nicht gleich eine ganze Tüte mit Trockenfrüchten essen. Sonst kann es zu Blähungen und Völlegefühl kommen. Ganz wichtig ist auch, dass du genügend trinkst. Also mindestens 2,5 Liter pro Tag, damit die Ballaststoffe quellen können. Zudem solltest du es generell nicht übertreiben mit den Trockenfrüchten. Denn Trockenfrüchte haben durchaus einige Kalorien.

Damit aus Obst Trockenobst wird, muss frisches Obst getrocknet werden. Dieses Verfahren wird auch Dörren genannt. Dörren ist die älteste Konservierungsmethode überhaupt. Vor allem im Irak, im Iran, in Syrien und in der Türkei haben die Menschen schon früh Früchte getrocknet und sie so haltbar gemacht. Reife Aprikosen und Feigen werden als Ganzes gedörrt; Äpfel meist in Form von Ringen. Bei diesem Prozess werden auch die Kerne entfernt. Die Trockenfrüchte, die es im Online-Shop von Sweets.ch zu kaufen gibt, werden allesamt in grossen Dörranlagen getrocknet. Und zwar so schonend wie möglich, um möglichst viele Vitamine zu erhalten. Beim Trocknen verdampft das Wasser in den Früchten. Dadurch wird den Mikroorganismen die Lebensgrundlage entzogen. Der Zuckergehalt steigt an. Aus diesem Grund sind getrocknete Früchte deutlich länger haltbar als frische Früchte. Auch das Aroma wird beim Dörren konzentriert. Dementsprechend schmecken getrocknete Früchte weitaus intensiver als frische Früchte.

Sweets.ch ist der Internet-Shop für Snacks. Wer Trockenfrüchte online kaufen will, ist deshalb bei Sweets.ch an der richtigen Adresse. Zu den bekanntesten Herstellern von Trockenfrüchten gehört das Schweizer Unternehmen «Sun-Snack». Es bietet seine Trockenfrüchte in kleinen Boxen samt Deckel an. So können die Trockenfrüchte sicher transportiert und luftdicht aufbewahrt werden. Die «Sun-Snack Box Aprikosen» enthält 125 Gramm getrocknete Aprikosen. In der «Sun-Snack Box Bananen-Chips» stecken 75 Gramm getrocknete Bananen-Chips. Sie können einfach so gegessen oder ins Birchermüesli gemischt werden. Wer den Geschmack von Kokosnüssen liebt, wird von den «Sun-Snack Cocos-Stängeln» begeistert sein. Du liebst Abwechslung und magst dich nicht auf eine bestimmte Sorte Trockenfrüchte festlegen? Dann ist der «Sun-Snack Sweet & Sour Mix» perfekt für dich. In der kleinen, durchsichtigen Box stecken verschiedene Trockenfrüchte mit vielen wertvollen Nährstoffen.

Eine andere bekannte Marke für Trockenfrüchte ist Kluth. Das deutsche Unternehmen bietet seine leckeren Trockenfrüchte in klassischen Beuteln an. So kannst du von Kluth bei Sweets.ch unter anderem diese Trockenfrüchte kaufen: «Kluth Aprikosen geschwefelt», «Kluth Bananen-Chips», «Kluth Datteln entsteint» und «Kluth Pflaumen entsteint». Auch Trockenfrüchte von Quix von Nectaflor kannst du bei Sweets.ch online bestellen. «Quix Fruit Mix» ist der gesunde Trockenfrucht-Snack aus Cranberries, Datteln und Sultaninen, der dich mit einer gewaltigen Portion Energie versorgt.