Bio ist in aller Munde: Immer mehr Schweizerinnen und Schweizer bevorzugen bei ihren Einkäufen Produkte aus biologischem Anbau. Was bei den Lebensmitteln längst an der Tagesordnung ist, greift je länger je mehr auch zu den Genussmitteln über: Bio-Getränke, Bio-Schokolade und Bio-Snacks sind längst keine Ausnahme mehr. Im Gegenteil. Vor allem Produkte, die neu auf den Markt kommen, werden häufig nach biologischen Kriterien hergestellt. So gibt es bei Sweets.ch, dem führenden Schweizer Online-Shop für Süssigkeiten aus aller Welt, auch Bio Bonbons, Bio Gummibärchen und Bio Lakritz.
Der Begriff «Bio» kann aber durchaus verwirren. Denn aktuell gibt es keinen weltweit gültigen Standard, was Bio bedeutet und was nicht. Die Vorschriften von Bio Suisse (Knospe) sind sowohl beim Anbau wie bei der Verarbeitung strenger als die Bio-Richtlinien der Europäischen Union (EU). Mit anderen Worten: Ein Produkt, das in der Schweiz nach biologischen Kriterien hergestellt wird, muss strengere Auflagen erfüllen, als ein Produkt, das zum Beispiel in Deutschland, Italien oder Spanien produziert wird. Bio-Label hin oder her. Die Unterschiede zwischen «Schweizer Bio» und «EU Bio» sind deutlich grösser, als man auf den ersten Blick meinen könnte. Das hat natürlich auch einen Einfluss auf Bio Süssigkeiten.