Bubble Waffle

ScrapCooking Waffeleisen für Bubble-Waffles - ScrapCooking
Scrap­Coo­king Waf­fel­ei­sen für Bubble-Waffles

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Tetris Tetrimino Waffle Maker - ScrapCooking
Tetris Tetri­mi­no Waff­le Maker

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ScrapCooking Bubble Waffle Mischung 450g - ScrapCooking
Scrap­Coo­king Bubble Waff­le Mischung 450g

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Bubble Waff­le sind nichts ande­res als «Waf­feln mit gros­sen Bubbles»; also Bla­sen. Das Street­food aus Hong­kong ist in New York bereits in aller Mun­de und fin­det auch in der Schweiz bei immer mehr Schleck­mäu­lern gros­sen Anklang. Denn Bubble Waff­le schme­cken gross­ar­tig und las­sen sich mit vie­len ver­schie­de­nen Köst­lich­kei­ten fül­len. Bubble Waff­le haben einen fluf­fi­gen Kern und einen kna­cki­gen Aus­sen­man­tel. In Hong­kong wer­den sie auch Eier­waf­feln genannt. Der ursprüng­li­che kan­to­ne­si­sche Name für Bubble Waff­le lau­tet «ai daan jai» (雞蛋仔). In New York wer­den Bubble Waff­le auch «Hong­kong-Kuchen» genannt. 

Alles, was man zum Her­stel­len von Bubble Waf­f­les braucht, sind ein Waf­fel­ei­sen und eine Bubble-Waff­le-Mischung. Bei­des gibt’s bei Sweets.ch, dem füh­ren­den Schwei­zer Online-Shop für Snacks und Süs­sig­kei­ten, per Maus­klick. Solan­ge Bubble Waff­le noch warm sind, las­sen sie sich sehr gut for­men. Sie wer­den in einem ers­ten Schritt gerollt und in einem zwei­ten Schritt zum Abküh­len in eine Tas­se gestellt. Nach dem Abküh­len behal­ten Bubble Waff­le ihre Form und kön­nen nach Lust und Lau­ne befüllt wer­den. Von Gla­cé über Joghurt bis zu Nutel­la lässt sich so gut wie alles in eine Bubble Waff­le ste­cken. Je krea­ti­ver die Fül­lung und das Top­ping, des­to grös­ser der Genuss. 

Bubble Waff­le gibt es schon seit den 50er-Jah­ren des letz­ten Jahr­hun­derts. In Hong­kong wer­den sie Egg Waf­f­les genannt. Also Eier-Waf­feln. Bubble Waff­le schme­cken nicht anders als klas­si­sche Waf­feln. Im Unter­schied zu klas­si­schen Waf­feln haben sie ein­fach unglaub­lich gros­se «Bläs­chen». Also Bubbles. Beson­ders beliebt sind Bubble Waf­f­les mit Eis. Oder mit Gla­cé, wie wir in der Schweiz sagen. Dazu wer­den die Bubble Waf­feln in eine Tüte gelegt und mit Gla­cé und ande­ren Süs­sig­kei­ten auf­ge­füllt. Als Krö­nung erhält jede Bubble Waff­le ein Top­ping. Typisch sind Frucht­gum­mi, Scho­ko­streu­sel und Nüs­se. Zu guter Letzt kommt noch eine Kara­mell- oder Scho­ko­la­den-Sau­ce auf jede ein­zel­ne Bubble Waffle.

Zur Her­stel­lung von Waf­feln ist ein Waf­fel­ei­sen not­wen­dig. Doch schon unse­re Vor­fah­ren haben Waf­feln geges­sen. Und das lan­ge, bevor es Strom aus der Steck­do­se gab. So fand man in Bel­gi­en und Frank­reich Vor­läu­fer der heu­ti­gen Waf­fel­ei­sen. Sie stam­men aus dem 9. Jahr­hun­dert. Die Ur-Waf­fel­ei­sen wur­den zur Her­stel­lung von Obla­ten in Klös­tern ver­wen­det. In Frank­reich gab es bereits im 13. Jahr­hun­dert eine «Zunft der Waf­fel­bä­cker». In Schwe­den wer­den Waf­feln grund­sätz­lich in Herz­form geba­cken. Es gibt sogar einen offi­zi­el­len Waf­fel­tag; den Våf­felda­gen. Auch in Nor­we­gen sind Waf­feln sehr beliebt. Sie wer­den Krum­ka­ke genannt und vor allem in der Advents- und Weih­nachts­zeit verdrückt.

Als füh­ren­der Schwei­zer Online-Shop für Süs­sig­kei­ten und Trend­pro­duk­te aus aller Welt hat Sweets.ch selbst­ver­ständ­lich auch Bubble Waf­fl­le im Ange­bot. Dabei han­delt es sich aller­dings nicht um fer­ti­ge Bubble Waff­le. Son­dern um das, was man braucht, um selbst Bubble Waff­le her­zu­stel­len. Kon­kret: Um ein spe­zi­el­les Bubble-Waff­le-Waf­fel­ei­sen. Und um eine spe­zi­el­le Bubble-Waffle-Backmischung.

Das «Waf­fel­ei­sen für Bubble Waf­f­les» von Scrap­coo­king hat eine spe­zi­el­le Anti­haft­be­schich­tung und macht das Backen von Bubble Waf­f­les zum Kin­der­spiel. Das Eisen lässt sich um 180° dre­hen. Die­ser Mecha­nis­mus garan­tiert für eine gleich­mäs­si­ge Ver­tei­lung des Teigs. Die «Bubble-Waff­le-Mischung von Scrap Coo­king» ent­hält alles, was du zum Zube­rei­ten von knusp­ri­gen Bubble Waff­le brauchst. Ein­fach Eier, Kon­dens­milch, Öl und Was­ser dazu­ge­ben und schon kann der Bubble Waff­le Spass beginnen.