Popcorn süss & salzig

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Candy Pop Snickers Popcorn 149g - Candy Pop
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Candy Pop Twix Popcorn 149g - Candy Pop
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Popcorn Karamell 350g - Snackline
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Wann die ers­ten Men­schen auf die Idee kamen, Puff­mais zu erhit­zen und so Pop­corn her­zu­stel­len, lässt sich nicht mit Sicher­heit sagen. Sicher ist hin­ge­gen, dass Pop­corn kei­ne Erfin­dung der Neu­zeit ist: For­scher haben bei Aus­gra­bun­gen Puff­mais­kör­ner gefun­den, die mehr als 4’000 Jah­re sind. Auch die India­ner in Nord- und Süd­ame­ri­ka haben Pop­corn geliebt: Sie haben es geges­sen und sogar Schmuck dar­aus gemacht. Die Medi­zin­män­ner der Azte­ken haben Puff­mais ins Feu­er gewor­fen und anhand der Form und der Flug­rich­tung des Pop­corns die Zukunft vor­her­ge­sagt. Dass Pop­corn in vie­len Kul­tu­ren einen hohen Stel­len­wert hat­te, zeigt auch die Tat­sa­che, dass Puff­mais eine belieb­te Grab­bei­ga­be war.

Ende der 20er Jah­re des vor­he­ri­gen Jahr­hun­derts kamen in den USA die ers­ten Kinos auf. Sie hat­ten schon früh Pop­corn als Snack in ihrem Sor­ti­ment. Viel­leicht, weil es sich wäh­rend län­ge­rer Zeit fut­tern lässt und sich beson­ders zum Naschen bei span­nen­den Sze­nen eig­net. Noch heu­te ist Pop­corn untrenn­bar mit «Kino» ver­bun­den. Auch in der Schweiz. Die aller­meis­ten Kinos haben Pop­corn im Ange­bot. Meist wird es in einer süs­sen und in einer sal­zi­gen Ver­si­on angeboten.

Zur Her­stel­lung von Pop­corn ist eine spe­zi­el­le Mais­sor­te not­wen­dig: der soge­nann­te Puff­mais. Nor­ma­ler Mais eig­net sich für die Zube­rei­tung von Pop­corn nicht. Nur Puff­mais hat die Eigen­schaf­ten, die für die Her­stel­lung von Pop­corn nötig sind. Beim Pop­corn­mais ist der wei­che Mais­kern von einer dün­nen, har­ten Scha­le umge­ben. Die har­te Scha­le schützt den wei­chen Kern und hält der Hit­ze lan­ge stand. Umso hef­ti­ger fällt dafür das Pop­pen aus, wenn die Scha­le platzt. Puff­mais-Kör­ner haben in ihrem Inne­ren sehr viel Was­ser. Wird das Mais­korn erhitzt, ent­steht Was­ser­dampf. Der Was­ser­dampf braucht mehr Platz als Was­ser. Ab einer Tem­pe­ra­tur von 170° kann die Scha­le dem enor­men Druck nicht mehr wider­ste­hen: Das Mais­korn explo­diert, der Dampf ent­weicht und aus dem Inne­ren des Mais­korns schiesst weis­se Stär­ke nach aussen.

Pop­corn gibt es in vie­len ver­schie­de­nen Geschmacks­va­ri­an­ten. Am bekann­tes­ten sind die drei Geschmacks­va­ri­an­ten «natu­re», «sal­zig» und «süss». Dane­ben gibt es Pop­corn bei Sweets.ch, dem füh­ren­den Schwei­zer Online-Shop für Pop­corn und ande­re Süs­sig­kei­ten, auch in vie­len ande­ren Geschmacks­va­ri­an­ten. Zum Bei­spiel Erd­beer Pop­corn, Kara­mell Pop­corn und Scho­ko­la­den-Pop­corn. Wie kaum eine ande­re Süs­sig­keit kann Pop­corn pro­blem­los sel­ber gemacht wer­den. Die Zube­rei­tung von Pop­corn geht ganz ein­fach in der Mikro­wel­le. Die spe­zi­el­len Beu­tel ent­hal­ten neben Puff­mais auch das not­wen­di­ge Salz oder den not­wen­di­gen Zucker. In den Packun­gen von Movies Star befin­den sich je drei Beu­tel für die Zube­rei­tung von sal­zi­gem Pop­corn oder süs­sem Pop­corn Pop­corn. Ein­fach den Beu­tel in die Mikro­wel­le legen und dem per­fek­ten Kino­abend zu Hau­se steht nichts mehr im Weg! Wer kei­ne Lust hat, sein Pop­corn sel­ber zu machen, greift zur Movies Star Pop­corn Dose Cara­mel Tof­fee. Sie ent­hält 400 Gramm knusp­ri­ges Pop­corn mit Karamell.

Pop­corn mit Erd­beer­ge­schmack ist rot, Pop­corn mit Scho­ko­la­den­ge­schmack ist braun und Pop­corn mit Kara­mell­ge­schmack ist gelb. Aber wonach riecht pech­schwar­zes Pop­corn? Und gibt es das über­haupt? Schwar­zes Pop­corn gibt es tat­säch­lich! Es ist so schwarz wie die Nacht und sorgt dafür, dass Nasch­kat­zen beim nächs­ten Hor­ror­film nicht mehr auf ihren Fin­ger­nä­geln kau­en müs­sen und statt­des­sen das mons­ter­le­cke­re Pop­corn von Pech­keks genies­sen kön­nen. Wonach es schmeckt? Nach weis­ser Scho­ko­la­de und nach Kara­mell. Dar­über hin­aus besticht es mit einem unwi­der­steh­li­chem Coo­kie Crunch.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wer hat Popcorn erfunden?

Popcorn hat seine Wurzeln in den Ureinwohnern Nord- und Südamerikas, die Mais als Grundnahrungsmittel kultivierten. Diese Ureinwohner entdeckten vor Tausenden von Jahren, dass bestimmte Maiskörner bei Hitze aufplatzen und ihre charakteristische knusprige Textur erhalten. Diese Entdeckung markierte den Beginn der Popcorn-Ära. Die Ureinwohner nutzten ihre Kenntnisse über Mais, um Popcorn auf offenen Feuern oder heissen Steinen zu poppen. Das Wissen über diese Technik wurde von Generation zu Generation weitergegeben und bildete die Grundlage für die Entwicklung von Popcorn, wie wir es heute kennen.

Warum heisst es Popcorn?

Der Name "Popcorn" leitet sich von der charakteristischen Geräuschentwicklung beim Aufplatzen der Maiskörner ab. Das Aufplatzen erfolgt aufgrund des hohen Drucks im Inneren des Korns, wenn es Hitze ausgesetzt wird. Das entstehende Geräusch erinnerte an ein leises "Poppen", und so erhielt dieses Snackphänomen seinen treffenden Namen. Diese Bezeichnung hat sich im Laufe der Zeit etabliert und wird weltweit verwendet, um auf das aufgepoppte Maisgetreide hinzuweisen.

Aus was besteht Popcorn?

Popcorn besteht aus einer speziellen Sorte von Maiskörnern mit einer hohen Härte und einer festen äusseren Schale. Die Hülle des Maiskorns enthält Feuchtigkeit in Form von Wasser. Beim Erhitzen dehnt sich dieses Wasser aus, und der Druck im Inneren des Korns steigt. Schliesslich erreicht der Druck ein Niveau, bei dem die äussere Schale aufplatzt, und das im Korn enthaltene Wasser verwandelt sich in Dampf. Der resultierende Druckabbau führt zum charakteristischen Puffen des Maiskorns und lässt es in die bekannte popcornähnliche Form expandieren.

Wie entstehen Maiskörner für Popcorn?

Die Maiskörner für Popcorn stammen von speziellen Maissorten, die für ihre harte Schale bekannt sind. Diese Sorten werden geerntet, und die Körner werden dann getrocknet. Beim Erhitzen, sei es durch Öl in einer Pfanne, in einem speziellen Popcorn-Maschinen oder in der Mikrowelle, erreicht die innere Feuchtigkeit im Korn ihren Siedepunkt. Der Druck im Inneren baut sich auf, bis schliesslich die harte Schale aufplatzt, und das Popcorn entsteht. Der gesamte Prozess erfordert eine spezielle Sorte von Mais, die genau die richtige Härte und Feuchtigkeitsmenge aufweist.

Ist Popcorn gesund?

Popcorn kann eine vergleichsweise gesunde Snackoption sein. Es ist reich an Ballaststoffen, insbesondere wenn es ohne übermäßige Mengen von Butter oder Zucker verzehrt wird. Ballaststoffe fördern die Verdauung und können das Sättigungsgefühl unterstützen. Zudem ist Popcorn von Natur aus kalorienarm. Allerdings ist es wichtig zu beachten, dass die Gesundheit des Popcorns stark von den zugefügten Zutaten abhängt. Beispielsweise kann der Konsum von mit Butter getränktem oder mit Zucker überzogenem Popcorn den gesundheitlichen Nutzen beeinträchtigen. Daher sollte Popcorn in Massen und mit gesunden Belägen genossen werden, um seine ernährungsphysiologischen Vorteile zu erhalten.